হোম-এ ফিরে যান
8
ফেজ 8 / 100%

ফেজ ৮: আর্থিক হিসাব ও রিস্ক ম্যানেজমেন্ট

বাজেটিং, লাভ-ক্ষতির হিসাব এবং ইমার্জেন্সি প্ল্যান

৮.১ প্রাথমিক বিনিয়োগ (ওয়ান-টাইম + রিকারিং)

ওয়ান-টাইম খরচ (শুরুতে একবার):

খাতআনুমানিক খরচনোট
ব্যানার (৩×৫ ফিট)৫০০-৮০০ টাকালোকাল প্রিন্টিং শপ
মেনু বোর্ড৩০০-৫০০ টাকা
স্টিকার (১০০-২০০ পিস)৫০০-৮০০ টাকালোগো সহ
WhatsApp Business সিম৫০-১০০ টাকাআলাদা সিম
A4 পোস্টার (৫০-১০০ পিস)৩০০-৫০০ টাকা
ডিসপ্লে ট্রে/প্লেট৩০০-৫০০ টাকা
মোট ওয়ান-টাইম২,০০০-৩,২০০ টাকা

দৈনিক রিকারিং খরচ:

খাতআনুমানিক খরচ/দিন৩০ দিনে
কাঁচামাল/রাধনীকে পেমেন্ট২,০০০-৪,০০০ টাকা৬০,০০০-১,২০,০০০
প্যাকেজিং (পেপার ব্যাগ/বক্স)২০০-৪০০ টাকা৬,০০০-১২,০০০
ডেলিভারি/ফুয়েল১৫০-৩০০ টাকা৪,৫০০-৯,০০০
স্টল ভাড়া২০০-৫০০ টাকা৬,০০০-১৫,০০০
বরফ/পানি১০০-২০০ টাকা৩,০০০-৬,০০০
বিবিধ১০০-২০০ টাকা৩,০০০-৬,০০০
মোট দৈনিক২,৭৫০-৫,৬০০ টাকা

৮.২ রেভিনিউ প্রজেকশন (৩টি সিনারিও)

সিনারিও ১: কনজার্ভেটিভ (ধীর শুরু)

  • দৈনিক বিক্রি: ৫,০০০ টাকা
  • দৈনিক খরচ: ৩,০০০ টাকা
  • দৈনিক লাভ: ২,০০০ টাকা
  • মাসিক লাভ (৩০ দিন): ৬০,০০০ টাকা

সিনারিও ২: মডারেট (স্বাভাবিক)

  • দৈনিক বিক্রি: ৭,০০০-৮,০০০ টাকা
  • দৈনিক খরচ: ৩,৫০০-৪,০০০ টাকা
  • দৈনিক লাভ: ৩,৫০০-৪,০০০ টাকা
  • মাসিক লাভ (৩০ দিন): ১,০৫,০০০-১,২০,০০০ টাকা (বাল্ক অর্ডার সহ)

সিনারিও ৩: অপটিমিস্টিক (ভালো রেসপন্স)

  • দৈনিক বিক্রি: ১০,০০০+ টাকা
  • দৈনিক খরচ: ৫,০০০ টাকা
  • দৈনিক লাভ: ৫,০০০+ টাকা
  • মাসিক লাভ (৩০ দিন): ১,৫০,০০০+ টাকা (বাল্ক অর্ডার + রেগুলার সেলস)


৮.৩ ব্রেক-ইভেন পয়েন্ট (কখন লাভ শুরু হবে?)

ব্রেক-ইভেন হলো সেই পয়েন্ট যেখানে আপনার মোট বিক্রি = মোট খরচ (লাভও নেই, লসও নেই)।

সূত্র: মোট ফিক্সড খরচ ÷ (গড় লাভ পার ইউনিট)

উদাহরণ:

  • স্টল সেটআপ খরচ: ৩,০০০ টাকা।
  • গড় লাভ পার প্লেট: ১০ টাকা।
  • ব্রেক-ইভেন: ৩,০০০ ÷ ১০ = ৩০০ প্লেট বিক্রি করলেই আপনার আসল টাকা উঠে যাবে। এর পর থেকেই লাভ শুরু।

৮.৪ ক্যাশ ফ্লো রুলস (গোল্ডেন রুলস)

  1. নিয়ম ১: প্রথম দিনের বিক্রির টাকা দিয়ে দ্বিতীয় দিন চলুন (আলাদা পুঁজি আটকে রাখবেন না)।
  2. নিয়ম ২: প্রতিদিন রাতে হিসাব করুন (বিক্রি - খরচ = লাভ)।
  3. নিয়ম ৩: লাভের ৩০% আলাদা রাখুন (ইমার্জেন্সি ফান্ড)।
  4. নিয়ম ৪: বাল্ক অর্ডারে অবশ্যই ৫০% অগ্রিম নিন।
  5. নিয়ম ৫: রাধনীকে সময়মতো পেমেন্ট দিন।

৮.৪ টিম পেমেন্ট/মুনাফা ভাগ (মডেল)

  • মডেল ১ (ফিক্সড ডেইলি পে): প্রতিজনকে দৈনিক ৩০০-৫০০ টাকা। (মাসে ৯,০০০-১৫,০০০ টাকা)।
  • মডেল ২ (প্রফিট শেয়ারিং): মোট লাভ ÷ টিম সদস্য = সমান ভাগ।
  • মডেল ৩ (হাইব্রিড - সেরা): দৈনিক ২০০-৩০০ টাকা বেস + মাস শেষে বোনাস (লাভের ভিত্তিতে)।

৮.৫ সম্পূর্ণ রিস্ক ম্যানেজমেন্ট ম্যাট্রিক্স

রিস্কসম্ভাবনাইমপ্যাক্টপ্রতিরোধঘটলে কী করবেন
রাধনী মিসিংমাঝারিউচ্চ২-৩ জন ব্যাকআপ রাখুনব্যাকআপ রাধনী ১ বা ২-কে কল দিন
খাবার ওয়েস্টেজউচ্চমাঝারিপ্রথম সপ্তাহ কম বানানডিসকাউন্টে বিক্রি / গরিবদের বিতরণ
ফুড কোয়ালিটি ড্রপমাঝারিঅতি উচ্চরেসিপি ফিক্সড রাখুনরাধনীকে সতর্ক করুন, দ্রুত ফিক্স করুন
বৃষ্টি/ঝড়মাঝারিমাঝারিছাউনি ব্যবস্থা রাখুনহোম ডেলিভারিতে ফোকাস করুন
কাস্টমার কম্প্লেইনকমমাঝারিকোয়ালিটি চেক করুনরিফান্ড/রিপ্লেস + ক্ষমা প্রার্থনা

৮.৬ ইমার্জেন্সি প্রোটোকল কার্ড

ইমার্জেন্সি কার্ড

টিমের সবার কাছে এই নম্বরগুলো থাকতে হবে:

  1. ব্যাকআপ রাধনী ১: [নাম] — [ফোন]
  2. ব্যাকআপ রাধনী ২: [নাম] — [ফোন]
  3. ফায়ার/পুলিশ: 999
  4. ম্যানেজার: [আপনার নম্বর]

মেজর প্রবলেম সল্যুশন:

  • কাস্টমার অসুস্থ হলে: সাথে সাথে হাসপাতালে নেওয়ার ব্যবস্থা।
  • স্টলে আগুন: বালি/অগ্নি নির্বাপক ব্যবহার + কাস্টমার সরিয়ে দেওয়া।
  • ক্যাশ শর্টেজ: রিজার্ভ ফান্ড ব্যবহার করুন।

প্রফিট ক্যালকুলেটর

আপনার ব্যবসার আর্থিক হিসাব করতে নিচের ক্যালকুলেটর ব্যবহার করুন। কোস্ট, রেভিনিউ এবং লাভের পরিমাণ বের করুন।

রিয়েল-টাইম প্রফিট ক্যালকুলেটর

স্লাইডার নাড়িয়ে আপনার ব্যবসার সম্ভাব্য লাভ দেখুন

আপনার দৈনিক নিট লাভ

1300

মার্জিন: 26.0%

টিপস: সাধারণত ইফতার আইটেমে খাবার খরচ ৪০-৫০% এর মধ্যে রাখার চেষ্টা করুন। ৬০% এর বেশি হলে লাভ কমে যাবে।