হোম-এ ফিরে যান
3
ফেজ 3 / 100%

ফেজ ৩: মেনু, প্রাইসিং ও কম্বো ডিজাইন

লাভজনক মেনু সিলেকশন এবং কম্বো প্যাকেজ স্ট্র্যাটেজি

৩.১ ফাইনাল মেনু (জেলা শহরে সবচেয়ে চলা আইটেম)

প্রো-টিপ

💡 সিলেকশন টিপ: খুব বেশি আইটেম রাখবেন না। ৫-৬টি "হিরো আইটেম" রাখুন যেগুলো আপনার সিগনেচার হবে।

কোর মেনু (প্রতিদিন থাকবে)

#আইটেমবিক্রয়মূল্যখরচ (আনুমানিক)লাভ/পিসদৈনিক টার্গেট
পেঁয়াজু৫ টাকা২.২ টাকা২.৮ টাকা১০০-১৫০ পিস
বেগুনি৫ টাকা২.৮ টাকা২.২ টাকা৮০-১২০ পিস
আলুর চপ১০ টাকা৪.৫ টাকা৫.৫ টাকা৫০-৮০ পিস
ছোলা/চটপটি২০ টাকা৯ টাকা১১ টাকা৪০-৬০ বাটি
জিলাপি৩০ টাকা (১০০গ্রা)১৬ টাকা১৪ টাকা৩-৫ কেজি
শরবত২০ টাকা/গ্লাস৬.৫ টাকা১৩.৫ টাকা৬০-৮০ গ্লাস

(খরচের সাথে ১০% বাফার যোগ করা হয়েছে তেলের দাম বা অন্যান্য খরচ বাড়ার রিস্ক হিসেবে)

স্পেশাল মেনু (ভ্যারাইটির জন্য)

  • চিকেন রোল: ৪০ টাকা (লাভ ২২ টাকা) - প্রতিদিন রাখলে ভালো
  • হালিম: ৫০ টাকা (লাভ ২৫ টাকা) - সপ্তাহে ২-৩ দিন স্পেশাল হিসেবে
  • দই বড়া: ৩০ টাকা (লাভ ১৮ টাকা) - গরমের দিনে খুব চলে

৩.২ কম্বো প্যাকেজ ডিজাইন (গেম চেঞ্জার স্ট্রাটেজি)

কেন কম্বো জরুরি?

  1. সিদ্ধান্ত সহজ করে: কাস্টমারকে চিন্তা করতে হয় না "কী কী কিনবো"।
  2. বেশি বিক্রি: একটি কম্বোতে ৫-৬ আইটেম থাকে, যা আলাদাভাবে হয়তো কাস্টমার কিনত না।
  3. লাভ বেশি: যদিও ৫-১০ টাকা ডিসকাউন্ট দিচ্ছেন, কিন্তু ভলিউম বাড়ায় দিনশেষে লাভ বেশি।

কম্বো প্যাকেজ টেবিল (কপি করে মেনুতে দিন)

প্যাকেজ নামকী কী আছেআলাদা দামকম্বো দামসেভ
** মিনি ইফতার**পেঁয়াজু ৩ + বেগুনি ২ + ছোলা ১ বাটি + শরবত ১৬৫ টাকা৬০ টাকা৫ টাকা
** রেগুলার ইফতার**পেঁয়াজু ৪ + বেগুনি ৩ + চপ ১ + ছোলা + জিলাপি + শরবত১০৫ টাকা৯৯ টাকা৬ টাকা
👨👧👦 ফ্যামিলি প্যাক (৪ জন)পেঁয়াজু ৮ + বেগুনি ৬ + চপ ৪ + ছোলা ২ + জিলাপি + শরবত ৪২৬০ টাকা২২০ টাকা৪০ টাকা
👑 প্রিমিয়াম বক্সফ্যামিলি প্যাক + চিকেন রোল ২ + হালিম ১ বাটি৪০০ টাকা৩৫০ টাকা৫০ টাকা

মেনু কার্ড ডিজাইন লেআউট (উদাহরণ)

মেনু কার্ড বা লিফলেট বানানোর সময় এই লেআউট ব্যবহার করতে পারেন:

মেনু কার্ড